枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、發菜。
獨特的自然地理條件，使寧夏擁有許多獨具特色的農副畜產品，其中最主要的是被譽為“紅、黃、藍、白、黑”寧夏“五寶”。
1、枸杞
枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯壹載入《2010年版中國藥典》的品種。
2、甘草
別名：國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是壹種補益中草藥。對人體很好的壹種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～100厘米，直徑0.6～3.5厘米。
3、賀蘭石
又稱吉祥石、碧紫石，為寧夏五寶之首。賀蘭石名滿天下，被譽為寧夏的“藍寶”。賀蘭石產於寧夏賀蘭山2600米左右懸崖上，是大自然經過數億年的磨練而形成的“精靈”。
4、灘羊皮
灘羊羔生下45天左右宰殺取皮，底絨少，絨根清晰，不粘連，具有波浪形花彎，俗稱“九道彎”，毛長，柔軟，靈活，光潤，毛色多為純白色，也有少數為純黑色，主要產於寧夏銀川，鹽池，中衛，內蒙古賀蘭山，甘肅靖遠；河北主要是毛皮集散地沒有此種品種。
5、發菜
別名發狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的壹種藻類，廣泛分布於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭發而得名，可以食用。發菜現為國家壹級重點保護野生植物。