定窯是漢族傳統制瓷工藝中的瑰寶，是宋代六大窯系之壹。是繼唐代邢窯白瓷之後興起的壹個大瓷窯系。主要產於河北省保定市曲陽縣建祠村、東延川村、西延川村。因為這個地區在唐宋時期屬定州管轄，所以被命名為丁瑤。定窯原為民窯，北宋中後期開始燒制宮廷瓷器。唐代創制燒造，北宋金代興盛，終至元代。以生產白瓷聞名，也燒黑釉、醬釉、釉面瓷。文獻上分別稱之為“黑鼎”、“紫鼎”、“綠鼎”。
定窯雕玉壺春瓶
宋丁瑤白釉雕花玉壺春瓶高30cm，直徑9.1cm，頸細，腹球形，圓飽滿，喇叭口鑲嵌壹圈覆銅。腹部雕有花卉圖案，通體施白釉，釉水明亮，胎質細膩均勻。底圈的腳也是包銅的。該器造型優美，釉刻壹流，保存完好，是宋代定窯的精品。雕刻是在雕刻裝飾技術的基礎上發展起來的。有時它與劃線過程壹起使用。比如在菜或碗的中央，雕刻出折斷的樹枝或捆綁的樹枝的輪廓，然後用箅子工具在花和葉子的輪廓上雕刻出多條線，增強裝飾的立體感。整個樂器造型優雅，包漿自然。這是壹個罕見的丁松精品，具有很高的價值。
定窯雕玉壺春瓶
由於它的稀有性，許多收藏家從明朝開始就壹直在追求這件精美的瓷器。在國際上，定瓷也有非常高的收藏地位。在大英博物館、巴黎亞洲國家美術館、舊金山亞洲美術館等。，丁瓷更是珍藏。在日本，東京國立博物館收藏的壹件宋代定窯紫釉金漆碗被視為稀世珍寶。