點茶是宋代飲茶的主流形式，是中國古代茶藝的代表之壹。流傳到日本、韓國、朝鮮，對日本抹茶道、韓國茶道影響很大。
它的重現具有歷史、文化、藝術、科學等多重價值和意義，使得衰落了700多年的古老茶道，通過對宋人留下的大量史料和繪畫的研究和梳理，模仿宋代的團餅茶，復制宋代的點茶茶具、宋人服飾和茶道，從而推動了中國茶文化完整保存的進程。
市金山文化控股有限公司作為“宋代點茶”申報項目的主體，主動向潤州區文體局申報並登上2065438+2009、65438+2009公布的潤州區第三批區級非物質文化遺產項目名錄。
宋代茶葉訂購的相關延伸；
茶是國飲。按照朝代的劃分，眾所周知唐代制茶，明清制茶，而長期以來都是在宋代訂茶。直到家世深厚的宋濂與鎮江的文化產業結緣，並為之努力多年，才得以復興。
宋代茶令的代表作是宋徽宗的《大觀茶論》。“唐鑒是要煮的，加了壹些香料，所以失去了茶的原味；明清之際宋代點茶之後，中國古代茶道中最值得研究和推崇的，其實是宋代點茶。”宋連科說。她從小就接觸到宋代的大觀茶論和茶序。
宋代是中國茶文化的鼎盛時期。從王侯、學者、僧侶到商人、紳士、普通百姓，當時喝茶是壹種時尚，喝茶的方法主要是點茶。宋代點茶技藝的示範過程是怎樣的？2065438+2009年4月9日，宋連科親自演示，記者在《雨潤江南》中看到了七湯點茶法的全過程。