胃腸消化功能障礙
腸胃消化功能差的寶寶，吃了優質蛋白質後，消化不充分。當未消化的蛋白質留在體內時，會導致有害細菌的繁殖，在此過程中可能會伴隨產氣，進而引起寶寶腹部脹痛、異味等癥狀。
腎功能不全
蛋黃、寶寶的母乳或配方奶都含有維持寶寶生長發育的優質蛋白質，量基本可以滿足寶寶的需要，所以這個時候吃蛋清可能會導致蛋白質過量，會通過腎臟排出體外，但這對於腎臟排毒和排泄功能較弱的寶寶來說，無疑是壹項艱巨的任務。
吃蛋清要看寶寶體質
由於嬰兒消化道黏膜屏障發育不完全，蛋清中的蛋白質分子較小，容易通過腸黏膜進入血液，引起過敏反應，如皮疹、腹瀉等。因此，對於內臟器官和系統不發達的寶寶，建議只吃蛋黃，不吃蛋清。
蛋黃更有營養。
蛋黃是雞蛋中的健康成分，都存在於蛋黃中。蛋清只含有88%的水、鉀和相對純凈的蛋白質。幾乎所有的維生素和微量元素，以及膽堿、甜菜堿、葉黃素、omega-3脂肪酸等健康成分都在蛋黃中。吃雞蛋不吃蛋黃，就失去了吃雞蛋的健康意義。還不如吃塊豆腐。