首先要知道，張裕葡萄酒越老越好。當壹瓶好酒進入陳釀期，葡萄酒的品質會逐漸發生變化，葡萄酒的香氣、風味、口感會逐漸喪失。這個時候，酒就不值得品嘗了。
如何儲存葡萄酒:
1，平的:把酒放平最理想，這樣軟木塞可以接觸到酒，保持其濕度。否則，如果葡萄酒靜置過久，軟木塞會變得幹燥易碎，瓶口無法完全封閉，導致葡萄酒氧化。
2.恒溫:葡萄酒儲存環境的溫度應保持在12 ~ 15℃，否則溫度變化太大，不僅會破壞酒體，還會影響軟木塞，在熱脹冷縮的作用下造成葡萄酒滲出。因此，如果葡萄酒儲存環境能保持在壹定的溫度5 ~ 20度，變化在2度以內，也是比較理想的。
3.恒濕:如果葡萄酒儲存環境過濕，容易造成軟木塞和酒標腐爛；如果太幹燥，容易使軟木塞失去彈性，不能緊密密封瓶口，所以70左右的濕度是最好的葡萄酒儲存環境。
4、通風:葡萄酒像海綿壹樣，會把周圍的風味吸入瓶中，所以在葡萄酒儲存環境中，最好保持通風。而且不要把太濃的東西放在同壹個環境裏，以免破壞了酒的味道。
5.避光:葡萄酒存放的環境最好不要有光，否則容易使葡萄酒變質，尤其是日光燈容易使葡萄酒還原，散發出濃烈難聞的味道。
6.減震:震動對葡萄酒的影響是難以捉摸的，細微的震動可以忽略。劇烈的震動會使葡萄酒進入休克狀態，破壞葡萄酒內部的分子結構，加速葡萄酒的成熟並使其容易陳釀，使葡萄酒的口感變得沈悶、混亂。經過壹段時間的靜置，強烈震蕩的葡萄酒壹般都能恢復之前的口感。
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