原料：純牛奶200克，雞蛋4個。
調料：鹽2克，清湯200克。
制作：雞蛋磕開，將雞蛋清、雞蛋黃分離；雞蛋清、鮮奶、清湯、鹽調拌均勻，放入四個淺玻璃小碗中，雞蛋黃放在碗的中心，入籠大火蒸10分鐘取出即可。
肉末燒餅
原料：發面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。
做法： 1.將發面對好堿，加入白糖揉勻，揪成15個劑，用手掌將面劑壓成圓片。另揪壹個小面球蘸上壹點香油，放在圓片中心，把小面球包起來，揪去捏攏後收口處的面頭，再用手把圓球按成直徑1寸5分的扁圓餅。按此方法做出15個。
2.將扁圓餅正面沾上糖水，再沾上芝麻，芝麻面朝上，放進烤盤裏按平，入烤爐烤熟即可。
蜜燒紅薯
原料：紅心紅薯500克，蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
做法：壹、紅薯洗凈，去皮，先切成小塊。
二、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。
三、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，盛入盤內即成。
韭菜煎餅
原料：韭菜，蔥，雞蛋，面粉，水，鹽，雞精。
制作：1.將面粉、鹽、雞蛋、雞精加水調成面糊，（舀壹點起來會淌下來的程度就可以了，不要太稠）。
2.將韭菜和蔥切段混入面糊裏，攪拌均勻。
3.平底鍋裏塗薄薄的壹層油，小火，攤成面餅，邊緣粉面糊變色了就可以翻面了。