其實家裏有個生銹的鐵鍋，不用擔心。這個鐵鍋只要保存得當，是不會生銹的。好了，話不多說。等我下來，廚師會給大家分享鐵鍋粘鍋生銹的正確做法。家裏有woks的朋友，趕緊學起來。
首先，我們準備壹個生銹的鐵鍋，然後倒入適量的水。用鋼珠刷鐵鍋表面生銹的部分。
然後倒掉銹水，再倒入適量的水再次沖洗幹凈。然後倒掉清水。清洗後，我們在上面撒壹層薄薄的食用堿。讓它靜置十分鐘。
十分鐘後，我們用鋼珠擦拭鐵鍋。把整個鍋的每個部分都擦幹凈，然後加入適量的水。邊擦邊洗。將鐵鍋表面的鐵銹全部擦洗幹凈，然後用清水沖洗幹凈。(壹定要堅持用鋼珠擦洗。)
徹底清洗後。我們用幹凈的抹布擦幹炒鍋表面的水。然後把炒鍋放上然後把炒鍋放在爐子上，開大火把它表面的水完全烤幹。
等水幹了以後，我們再往裏面倒更多的食用油。在幹凈的廚房紙的幫助下，我們在整個鍋的棱角上抹了壹層食用油。大概要搓兩到三分鐘，整個炒鍋都沾滿了食用油。(壹定要擦幾遍。)
然後加入適量的水進行清洗，清洗時關火即可。清洗後繼續擦幹裏面的水，然後倒入適量的食用油，均勻的塗抹在炒鍋表面，將整個炒鍋表面擦拭壹遍，這樣炒鍋就徹底清洗幹凈了。
妳可以看看這個鍋底。根本不會生銹，用來炒肉也不會粘鍋。看起來不是特別實用。
嗯，這才是鐵鍋的正確保養方法。最近怎麽樣？作為壹個廚房小白，妳有沒有學過這樣放在鐵鍋裏養，壹年都不會生銹。有時間的朋友，趕緊試試吧！