1. 清徐老陳醋
清徐老陳醋的產地清徐縣已獲得國家有關機構批準的“中國醋都”稱號。在山西省非物質文化遺產名錄中,清徐老陳醋更是榜上有名,“自古釀醋數山西,山西釀醋在清徐”。
2. 東湖醋
美和居,始創於清順治年間,建國後,美和居聯合21家制醋坊,誕生了老陳醋新品牌“東湖”。“東湖”牌老陳醋,作為山西老陳醋的嫡系傳人,以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質,馳名中外,是山西老陳醋居中國名醋之首。
3. 水塔醋
山西老陳醋發展歷史源遠流長,選用優質高梁、大麥、豌豆等五谷經蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成,是中國四大名醋之壹,至今已有3000余年的歷史,素有“天下第壹醋”的盛譽,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱世。
4. 紫林醋
紫林醋是山西紫林食品有限公司生產的食醋,其前身是山西清徐金元老陳醋有限公司,主要產品包括:“紫林”“寇準”牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百余種,暢銷全國,壹直呈供不應求的趨勢。
5. 寧化府老陳醋
正因為太原市寧化府益源慶的名特醋,始終保持獨特的操作工序,保持了醋的甜、綿、酸、香濃的高質量,所以多少年來譽滿全國,經久不衰。
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