庫爾勒香梨是新疆特產水果之壹，皮薄多汁、香甜可口，品質上等或極上。果實耐貯藏。
庫爾勒香梨最佳冷藏溫度為0℃，相對濕度90%左右。香梨采後乙烯釋放量大，入庫後采用10%～12%高濃度CO2處理20～30天，可增進品質、減少腐爛。氣調貯藏條件為5%O2+1%CO2，溫度0℃，相對濕度90%～95%（生產上也有采用8%O2+1%CO2）。
中國科學院新疆生物土壤沙漠研究所采用冷庫貯藏香梨，效果比較理想。具體做法是采收時直接分級，單果包裝，紙箱盛放，運至貯地後直接入庫貯藏，溫度0℃、相對濕度85%～90%，可貯藏8個月，好果率達98.2%，果實新鮮飽滿，失水極微，果皮呈綠黃色，果柄新鮮如初。香梨對CO2有壹定忍耐力，可進行氣調貯藏，比冷藏更能保持香梨的優良品質，延長貯藏壽命和貨架期。另外，土窯或冷庫中，采用聚乙烯醇袋或聚乙烯袋貯藏，也能獲得較好效果。
陳發河等研究認為，香梨采後經適當濃度浸鈣處理，能顯著抑制果實呼吸強度和乙烯產生，延緩果實硬度下降、降低水分散失、防止果皮皺縮、保持良好外觀品質。