1.防止食物因氧化而變褐。做水果拼盤時擠點檸檬汁，防止鱷梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑。
2.防止米飯太粘。蒸飯的時候，在電飯鍋裏加幾滴檸檬汁，這樣蒸出來的米飯軟而不粘。
3.防止紅糖結塊變硬。將壹小塊果肉幹凈的檸檬皮放入紅糖中，防止紅糖結塊變硬，保持柔軟。
4.讓生菜吃起來更脆。壹旦缺水，就容易變軟。壹點檸檬汁和水可以讓萵苣葉復活。將萵筍葉用檸檬水浸泡壹會兒後，放入冰箱1小時，口感更脆。
5.防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋前，用檸檬汁刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破裂，還可以使煮熟的雞蛋更容易脫殼。
6.使肉變嫩。檸檬汁是絕佳的“肉嫩神器”。檸檬中的酸性物質有助於分解肉類纖維，使牛排、豬肉等肉類吃起來更嫩。
7.去除鐵銹。檸檬汁可以去除鍋銹，可以輕松去除鍋底的鍋銹。
8.去除異味。檸檬可以去除異味。將檸檬切成兩半，放入冰箱冷凍室，去除冰箱異味。
9.為了防止刀生銹，將檸檬汁和水混合，然後將刀放入其中壹段時間，可以有效防止刀生銹。
10.提升口感。在沙拉醬中加入檸檬汁可以使味道更加清爽。
11.檸檬皮可以吸收異味，將檸檬皮放入冰箱可以有效去除冰箱內的異味。
12.檸檬汁可以用來清洗難以去除的汙漬。對於壹些難以去除的汙漬，可以用檸檬汁來清洗，有些效果非常好。
13.檸檬可以護膚。檸檬中的酸性物質可以幫助軟化角質層。用檸檬汁和溫水稀釋後塗在皮膚上，能有效保護皮膚。
以上是關於檸檬13妙用的介紹，希望對妳有所幫助。