玉雕是中國最古老的雕刻品種之壹。玉經過加工，雕刻成精美的工藝品，稱為玉雕。在制作過程中，工匠們可以根據不同玉料的自然顏色和形狀，經過精心設計和反復思考，將玉雕制作成精美的工藝品。
當代中國的玉雕技藝分布在許多省區市，包括北京、上海、新疆、江蘇的揚州、蘇州、南陽、廣東、雲南、遼寧、陜西、青海等地。
主要做成首飾、飾品、玩具、擺件等。隨著經濟的發展，近年來佩戴和欣賞玉雕再次成為時尚，而隨著玉料價格的逐年上漲，精美的玉器更是價值連城。
據全國工藝美術行業服務平臺介紹，玉雕的種類很多，主要是人物、器皿、鳥獸、花卉等大型作品，以及別針、戒指、印章、擺件等小型作品。中國的玉雕作品在世界上享有盛譽。2008年，玉雕入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。
新石器時代
簡單玉雕時期，鄭州大河村仰韶文化距今5000年，出土了兩件綠松石魚形擺件。新沂市出土的青松掛件、綠松石蟬和青蛙等工藝品；河南安陽殷墟出土芒硝、綠松石、瑪瑙等飾品。
在鄭州，有壹種帶串紋的凹雕骨戒指，是最古老、最完美的戒指。玉雕較多的是於夫、玉鏟、玉刀，以制作工具為主；玉壁、玉皇、玉玨、玉珠造型簡單，以玉為主。
玉器工藝時期商周春秋戰國
曾有玉壁祭天、玉琮祭地、玉圭傳世、玉佩封爵等。，其中玉佩最受歡迎。它是壹種隨身佩戴的裝飾玉，也是壹種禮物。新石器時代晚期良渚文化河姆渡遺址出土的種類很多。
商代出現了青鳥佩、滿手佩、滿羅佩。玉黃是壹種弓形玉。在春秋戰國時期，它有著優美的造型，如春秋時期的白玉龍和戰國時期的第壹黃。