最好喝最香的茶葉具體有巖茶肉桂、白茶白牡丹、巖茶的高香小品種、紅茶正山小種、茉莉花茶。
1、巖茶肉桂
武夷巖茶是閩北烏龍茶的佼佼者。巖茶圈內，素來有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法。或許在花香高揚表現上，肉桂不比壹眾高香小品種。但在茶香個性上，肉桂在巖茶圈內早已占據霸主地位。
2、白茶白牡丹
與經過焙火的巖茶不同，白茶香氣更為純粹天然，接近自然本味。在白茶裏挑出以香出名的代表，白牡丹可謂提名首選。
3、巖茶的高香小品種
武夷巖茶的主產，無非水仙、肉桂、大紅袍。此三者相加，起碼占據整個巖茶圈內十之七八的市場份額。但除了主流品種外，還有不少主打香氣的品種茶，值得壹提。
4、紅茶正山小種
正山小種作為世界紅茶鼻祖，茶香表現可圈可點。紅茶裏，正山小種火出圈的3大香型，不外如下：松煙香、桂圓香、花蜜香。其中，松煙香是最為特別的。正山小種裏，唯有經歷傳統煙熏加工的煙小種，才能具備這壹獨有氣息。
5、茉莉花茶
茉莉花茶的香，很多老茶客都不會陌生。買入壹包茶葉後，打開壹聞，滿鼻子都是濃郁花香。泡茶時，不論怎麽泡，這股香氣的存在感依舊很強勁。