1、避免高溫和光照
酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質，有時候會揮發影響口感，嚴重的話還會變質，失去應有的價值。酒最好不要讓陽光直射，放在陰涼處是最好的。
2、恒濕
不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發黴生蟲，但是也不要過於的幹燥，可以在放酒的櫃子裏放上壹杯水來增加空氣濕度。如果長期太幹燥會導致瓶塞和開裂。
3、防止串味
許多人為了方便直接將酒放到了衣服的櫃子裏，衣櫃裏有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在壹起，就會嚴重影響酒的口感和品質。
4、防止揮發
壹瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導致揮發，是非常可惜的，密封不嚴就會導致白酒的揮發。如果妳打算長期收藏的話，壹定要對瓶口進行嚴格的保護。專業收藏者會用到專業的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。
5、直立存放
我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導致氧化變質。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質。