意大利面怎麽煮好吃：
1.煮意大利面和煮中國的餃子壹樣，水壹定要多，所以用來煮面的鍋子也要大壹點的。
2.壹般煮200g(約兩人份，壹個男生和壹個女生)的意大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足夠。
3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。
4.加入鹽，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g(約5茶匙)的鹽。 (煮意大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，這樣就不容易煮過頭，失去嚼勁。 而且面條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。)
別看鹽的份量好像很多，足夠的鹽對於煮意大利面來說是很重要的
5.待鹽完全溶解後，把意大利面放入鍋中。 如果煮的是長型的意大利面，就要以放射狀在鍋中散開。
6.待面條全部往下沈時，要從鍋底攪拌以免面條沾黏在壹起。(記得不用蓋鍋蓋哦)煮意大利面時，水壹定要是持續沸騰的狀態哦
7.根據意大利面包裝紙上的烹煮時間標示來決定煮面的時間。
8.時間到了，就要測試意大利面的軟硬程度。 從鍋中取出壹條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示面條煮好了。
9.壹斷定面條煮好，就要馬上出鍋。 把面條倒入預先準備好的濾網中。
10.如果是煮涼的意大利面，把已經過濾的意大利面馬上倒入預先準備好的冰水中。 待面條降溫後，用濾網過濾。
很多人都很喜歡吃意大利面,面的味道嚼勁口感上佳,而且做法也十分簡單。