2，冰箱的作用是保鮮，並不能提供老化的環境條件。新皮膚放入冰箱兩年，十年後也只有兩年的狀態。同時也容易受到冰箱裏其他食物味道的影響，產生交叉氣味。
3.對於陳皮來說，用麻袋陳化效果更好。麻袋吸濕性好，透氣性強，失水快。編織成袋，還能隔絕壹些害蟲的入侵，有壹定的密封性又不失透氣性，可以加速陳皮的老化。但是麻袋的存放需要壹個相對幹燥的環境。
4.日常家庭使用的玻璃瓶很多。其優點是裝飾性和密封性好，便於日常觀察陳皮。它的缺點是透氣性差，老化慢。陳皮在放入玻璃瓶保存前，要仔細觀察，確定幹了再放入玻璃瓶。如果陳皮中的水分含量較高，在玻璃瓶的密封環境中水分不易分散，更容易造成皮膚灼傷和黴變。
5.鐵桶、鐵罐具有良好的密封性和防潮性，同時具有較好的遮光性和留香性，也是日常家庭中使用較多的容器；而且，老化效應相對較慢。在把陳皮放進金屬罐之前，要確保它是幹的。用錫罐存放時，可以用棉紙覆蓋，有壹定的吸濕作用。