如何貯藏紅薯以防止地窖腐爛？
1.收獲
紅薯是壹種不耐冷的作物。如果溫度稍低，會發生凍傷，不利於紅薯的貯藏，因此紅薯的采收時間尤為重要。紅薯壹般在結霜之前和之後收獲。紅薯采收後，應註意輕運輸，以免造成紅薯表面瘀傷和瘀傷，不利於紅薯貯藏。采收後不要立即將紅薯存放在地窖中，在陽光下幹燥約3小時，在紅薯表面蒸發壹些水分，然後存放在紅薯地窖中。
2.消毒
紅薯地窖應在進入地窖前進行消毒。首先清理地窖中的雜物，然後用生石灰或硫磺熏蒸，徹底清除地窖中的病菌，然後在第二天或第三天將甘薯放入地窖。
3.入窖
為了更好地儲存紅薯，在進入地窖前，壹個壹個地檢查紅薯，然後挑出壹些果實，如瘀傷、凍傷、疾害等。依次將所選的紅薯放入甘薯地窖中，紅薯不應堆積過高，壹般在紅薯地窖中的高度為2/3，高度太高或儲存過多，將導致紅薯地窖中二氧化碳的增加，導致紅薯無法正常呼吸，導致紅薯衰敗。
4.濕度
為了更好地貯藏紅薯，紅薯地窖的濕度也特別重要。在紅薯貯藏初期，地窖的濕度應該在85%左右。在紅薯儲藏的中期，地窖的濕度約為90%。春節後，紅薯地窖的濕度應該在85%左右。
以上是存放紅薯以防止地窖腐爛的註意事項。此外，在收獲紅薯時，最好不要在陰天采收，這不利於紅薯的貯藏。最好是在陽光明媚的早晨采收紅薯。此外，紅薯采收後可在陽光下貯藏約3小時。