息縣香米又名息縣香米丸,是息縣特產,主產於本縣夏莊、香店壹帶。是河南省的名產,色澤潔白如珠,香氣濃郁。素有“壹片稻香滿坡,壹撮稻香滿鍋,壹個炊鄰香,壹杯香酒滿桌”之稱。
香稻種植面積之所以小,是因為它有局限性。第壹,只適用於夏莊和香店鄉的部分村莊。在別處引進推廣,香氣減弱,米質差。原因不清楚。二是不耐肥,容易倒伏。且產量不高。畝產只有200-300斤。三是晚熟易受二化螟危害,被豬、羊踐踏,增加管理負擔。第四,市場不穩定,因為只是作為壹種生活用品,本地需求小。息縣大米傳奇
息縣香米丸栽培歷史悠久。民間傳說,神農小女兒路過隰縣夏莊南張莊時,種了壹把稻子。當年稻子收割後,被壹位老農收走,第二年種下,壹直繁衍至今。也有人說,南海的觀音菩薩應西天佛祖之邀,到天上講學,途經河南息縣時打了個噴嚏。於是,寶瓶裏的萬種香米種子被送到了凡間。
希仙香道丸清代列為貢米,191?參加美國舊金山世界商品交易會4年。西仙香道丸產於本縣夏莊、香店壹帶,是河南省名產。它的顏色像珍珠壹樣藍白,香味濃郁。素有“壹片稻香滿坡,壹撮稻香滿鍋,壹股炒菜香四面,壹杯香醇酒滿桌”之稱。