從成分來說,駱駝奶中維生素C的含量是普通牛奶的3倍,鐵的含量是普通牛奶的10倍。據聯合國糧農組織介紹,除了維生素C,駱駝奶中還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。
所以,比起喝牛奶,其實以下三類人更適合喝駱駝奶。
1,免疫力低下,缺乏營養的人。駱駝奶營養價值極高,是非常珍貴的乳制品。而且駱駝奶的蛋白質和脂肪含量高於牛奶,其他指標也遠高於牛奶,是貧血或免疫缺陷人群的理想營養飲品。
2.糖尿病患者。研究表明,每1ML駱駝奶中含有約52微單位的胰島素,是同量牛奶的3倍甚至更多,而且駱駝奶中的胰島素不會被胃酸腐蝕,更有利於腸道吸收。更有國外研究表明,駱駝奶有利於降低糖尿病患者的胰島素需求。雖然不能代替胰島素,但也能起到輔助降血糖的作用。比如加了酒精的駱駝奶就是不錯的選擇。
3.對牛奶過敏的人。雖然牛奶是我們最常見的飲料,但是仍然有大量的人在喝了牛奶後會出現過敏反應,比如腹痛腹瀉、皮膚瘙癢、濕疹等等。但是這些不好的情況可以通過喝駱駝奶來避免,因為駱駝奶和牛奶的牛奶蛋白是不壹樣的,而且駱駝奶不含牛奶中的主要過敏原β蛋白,所以對牛奶過敏的人如果要用牛奶飲料可以選擇駱駝奶。
總之,駱駝奶營養更好,推薦駱駝奶。