（2）帶殼貯藏法 選陰涼通風的室內，也可在排水良好、陰涼的露地堆放帶殼板栗。堆的大小以寬1至2米，高不超過1米為宜。要經常檢查溫濕度，如發現堆內發熱或幹燥，可潑水降溫補濕。在堆上覆蓋稻草或高粱稈以防凍和防曬，堆下最好預先鋪上10厘米厚的沙子。此法可貯到翌年3至4月份，新鮮度好，腐爛少，但發芽的栗果較多。
（3）幹貯法 將成熟栗果浸於盛滿清水的桶內，除去上浮的栗果，浸沒3至5天，撈出放入竹籃中，掛在陰涼通風處，讓其自然風幹20至30天後，然後裝入潔凈的壇中，放至七八成滿，每月翻動壹次，可貯到春節，好果率在95%以上。
（4）缸藏法 在洗凈晾幹的缸底先墊上壹個竹簾子，缸中央豎立壹通氣竹筒，將栗果倒入缸中，按壹層栗子壹層松針鋪放，最後用松針覆蓋，缸口也蓋上竹簾子，以防老鼠危害，松針每個月換壹次。此法亦可貯到春節後。好果率在90%以上。
（5）醋酸處理竹籮貯藏法 栗子采收後，散放3至4天後用1%醋酸浸果1分鐘，濾幹後，裝入竹籮內，每籮20公斤，頂上撒些新鮮松針，然後用塑料薄膜蓋住，貯藏1個月內，要求浸泡4次。翌年3月，可用2%食鹽加2%純堿溶液浸泡1次，繼續貯藏1個半月後，好果率仍有85%以上。