戴嵩是韓丹的弟子，韓丹鎮守浙西時，戴嵩是巡撫。擅長畫田家、川院風光，尤其是水牛，後人稱之為野筋骨之奇。相傳畫了壹頭飲水牛，水中的倒影與唇鼻相連，所以觀察很細微。這幅畫描繪了兩頭牛打架的場景，有趣又新穎。壹頭牛在前面逃跑，好像怕力氣大，另壹頭牛在後面追趕，低頭用角猛頂前壹頭牛的後腿。
我哥哥戴伊擅長畫水牛。明代李日華評論他的畫，說那些有紮實的圖像知識的人，他們的作品不是真誠的，而是贏得了他們的神的耳朵。而韓幹的畫馬，又叫漢馬代牛，被代代相傳為“鬥牛圖”。他畫的牛和韓幹畫的馬壹樣有名，合稱為漢馬代牛。戴嵩有壹幅鬥牛圖，是宋朝大臣馬誌傑收藏的。馬誌傑非常珍惜這幅畫。
鬥牛地圖簡介
兩頭公牛是用墨水畫的，蹄子和犄角、眼睛和棕色的毛發都用濃濃的墨水，生動地描繪了鬥牛的肌肉張力、逃脫者呼吸和逃跑的天真無邪，以及襲擊者勢不可擋的氣勢。牛的野性和兇猛表現了筆。《唐代名畫錄》說，他畫牛可以使牛野性大發，妙不可言，他的《鬥牛》、《三頭牛》、《歸牧場》等畫被視為絕世佳作。
其中，《鬥牛圖》為杜收藏。壹天，杜把這幅畫拿出來晾幹。壹個牧童路過，仔細看了“鬥牛圖”，忍不住笑了。杜處士驚訝地問孩子他在笑什麽。牧童指著圖片說，牛打架的時候，力氣都集中在墻角，尾巴夾在兩股之間。可笑的畫家不懂鬥牛的道理，使得牛尾傾斜搖晃。杜給留下了非常深刻的印象。
顯然，戴嵩在畫鬥牛時，沒有仔細觀察鬥牛的細節，從而導致了錯誤。然而，盡管有瑕疵，這幅畫仍然是壹幅久負盛名的傑作。
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