央視記者先進行了壹番街頭采訪,結果發現很多市民都在使用不銹鋼水杯,用不銹鋼水杯泡茶的也不在少數。很多市民表示,不銹鋼水杯比較幹凈衛生,即使摔地上也不會摔爛,而且天氣越來越冷,用玻璃杯子喝熱水顯然不太合適。那麽,用不銹鋼杯子泡茶合適嗎?央視記者隨後進行了壹番實驗。
記者首先找來了壹個全新的不銹鋼水杯,在裏面泡上茶,蓋緊杯子,靜止存放了72個小時。72小時後,記者打開不銹鋼水杯,翻轉水杯後發現,水杯的內壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業內人士此前也曾表示,茶中含有多種化學成分,用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應。
不銹鋼水杯裏含有鉻,這是壹種重金屬,被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞,鉻就會被釋放出來,如果持續使用就會對人體造成傷害。據專家介紹,鉻是壹種藍白色多價金屬元素,常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質硬且脆,抗腐蝕,因此多用於不銹鋼等制品。 如果人體長期大量攝入三價鉻,那麽會影響身體的抗氧化系統,容易得壹些慢性的氧化性的疾病,比如說糖尿病、高血壓這壹類的疾病。另外,由於抗氧化系統受到了損傷,又容易發生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比,六價鉻的毒性較強,大約是三價鉻的100倍。在臨床上,六價鉻及其化合物對於人體的傷害,通常表現在三個方面。壹是損害皮膚,導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統,引發肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統,誤食甚至長期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻,嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌癥。
專家特別提醒,不銹鋼杯子最好不要用來泡茶,不僅如此,油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。
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