搗蒜器青石的用起來好壹點。
現有的搗蒜器的主要材質：陶瓷、實木、竹子、鋼質、鐵質，石頭。
1、陶制搗蒜器易損壞，適用於蒜等易搗的物品，搗芝麻、核桃類堅果不適合。
2、木質搗蒜器、竹子搗蒜器的優點是：材質輕，方便攜帶，但這類材質的基本都含有膠和漆，對人體健康有害。
3、鋼制搗蒜器、鐵質搗蒜器，用久了會生銹，而且容易外濺。
4、石頭蒜臼也有很多材質，如青石、大理石、花崗石，人造石粉壓制的等，其中以青石蒜臼為上品，性價比最高，大理石有輻射，人造石除了含高輻射還有粘合高壓膠等有毒物質，如漢白玉蒜臼就是此類，而青石蒜臼幾千年來老百姓的使用已經驗證了其安全性。
壓蒜器介紹：
壓蒜器是壹種廚房小工具。又稱搗蒜器、蒜泥器、撚蒜器、蒜蓉器、蒜泥器。把蒜放到裏面，可以把蒜壓成細碎的蒜泥。壓蒜器壹般用不銹鋼制成。有多種款式。
撚蒜器、蒜蓉器、蒜泥器。市面上的壓蒜器壹般用不銹鋼制成。售價壹般在幾元到幾十元不等。利用簡單的杠桿原理，可以通過濾網可以把蒜壓成很細的蒜泥，事實證明壹般都只能將大蒜壓扁。