掌櫃是古代對壹個商店店長的稱呼，也有的對老板稱之為掌櫃的。但具體起源在歷史上沒有記載。
具體解釋：
1.稱店主或經理。《老殘遊記》第六回：“這事我已明白，自然是捕快做的圈套，妳們掌櫃的自然應該替他收屍去的。”?老舍《駱駝祥子》十四：“他原想在壽日來的人不過是鋪戶中的掌櫃與先生們。”?曹禺?《北京人》第二幕：“這些個地方沒有壹個掌櫃的我不熟。”
2.指店員，營業員。?趙樹理?《小經理》：“第二是小村子的小合作社只有壹個經理和壹個掌櫃。”
3.稱地主。?阮章競?《漳河水》詩：“羊兒長膘快，掌櫃笑，笑呵呵。”
4.稱別人的丈夫。?周立波?《暴風驟雨》第二部三：“ 白大嫂子 ，記不記掛妳家掌櫃的呀？”?柳勉之?《張家畔的婦女輪校》：“寫個條條，也能幫妳掌櫃成個事。”
5.白蓮教起義軍中首領的稱呼。 清?魏源?《聖武記》卷十：“其老教 樊人傑 、 戴仕傑 為掌櫃。”
6.對男子的泛稱。?張天翼?《清明時節》三：“別忙，掌櫃的！咱們來幹他壹家夥！－－瞧著罷！要是他倆不肯幹－－我壹個人也得幹！來！”
7.在淘寶上開店鋪賣東西的人。
8.對男子的泛稱。
9.韓人罵華人（這4個稱呼很常見,四大名）： 掌櫃，炸醬面，醬狗，中國佬，還有中國鬼。