1.紅茶:紅茶屬於全發酵茶。
2.綠茶:綠茶是不經發酵制成的。
3.白茶:白茶屬於微發酵茶。
4.紅茶:紅茶屬於後發酵茶。
第二，制作方法不同。
1.紅茶:以適宜的新茶葉為原料，經過萎雕、揉撚(切)、發酵、幹燥等壹系列工藝過程制成的茶葉。
2.綠茶:由茶樹新葉或新芽，不經發酵，經殺青、定型、幹燥後制成的飲料。
3.白茶:采摘後，不殺青、不揉撚，只進行曬幹或文火烘幹加工。
4.紅茶:紅茶的制茶工藝通常包括殺青、揉撚、堆制、烘幹四道工序。
第三，特點不同
1.紅茶:茶多酚減少90%以上，產生茶黃素、茶紅素等新成分。與鮮葉相比，香氣物質明顯增加。因此，紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉、甘醇的特點。
2.綠茶:成品的色澤和沖泡的茶湯保留了新茶的綠色風格。
3.白茶:具有外形完整、毛飽滿、香清新鮮、湯色黃綠清澈、滋味淡甜的品質特征。
4.紅茶:紅茶通常由粗老原料制成，在制作過程中往往需要較長時間的積累和發酵，所以茶葉呈油黑色或深褐色。
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