事實上，陳皮根據收獲的時間分為不同的類別。果實未熟時采摘去皮，最終產品屬於橙胚或青皮。如果果實成熟後采摘，最終的產物將是陳化成黃皮紅皮。
壹般情況下，紅皮含糖量最高，所以吃起來比較圓潤，而綠皮和橙胚是苦的。如果單純用來沖泡，妳會發現紅皮的口感是大多數人最容易接受的。
但是，這是否意味著少數人喜歡的青皮、橘胚在保健價值上大打折扣呢？
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其實少數人的選擇並不壞，有時候少數人也有少數人的特點。
尤其是經常抽煙喝酒熬夜的人，我個人建議妳要學會品青皮。
要知道，青皮在陳皮中黃酮類含量更高。與紅陳皮相比，雖然味苦，但能疏肝利膽，消炎殺菌。
對於中年男性來說，工作和生活的壓力會越來越大。這時候壹杯老皮水泡綠皮對身體大有好處。
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另壹方面,《本草顏回》中提到青皮是破氣散結之藥。所以，每當妳郁悶生氣，肋骨刺痛的時候，就要用它來取得效果。
換句話說，青皮可以消除頑固的停滯。至於味道，只要慢慢習慣，總會在這種苦澀中嘗到甜甜的香味。
就像少年和老人壹樣，我們年輕的時候喜歡吃甜食，但是隨著年齡的增長，逐漸開始懂得淡而無味的美，於是愛上了清淡的味道。等我們老了，漸漸開始懂得了記住苦，想甜的精神，於是開始懂得苦中作樂。
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可能很多人都沒嘗過橙胚。如果有機會，我真的希望妳能嘗試壹下。
柑橘胚是壹種發育未完成就采摘的柑橘類水果，連帶肉都是曬幹的。妳可以想象這有多“原始”。
但是，我身邊喜歡橘胎的人，真的會喜歡到癡迷的地步。基本上喝橘子皮水是橘子胎的首選。也許就像人生壹樣，去壹個人少的地方，選擇壹條人少的路。也許妳會得到意想不到的驚喜。