如果紅酒有明確的保質期，20年已經超過紅酒保質期，不建議飲用。此時紅酒的口感可能會變差，甚至會滋生細菌，刺激胃腸道。即使紅酒還在保質期內，已經開封飲用，也不宜因保存不當而飲用，以免威脅健康。
沒有保質期的紅酒壹般會保存很久。如果壹直存放在酒窖裏，20年後紅酒依然可以飲用，此時紅酒可能會進壹步發酵，使其口感更好。
紅酒壹般指紅酒。如果紅酒儲存20年，是否可以繼續飲用，需要根據保質期來確定。如果超過保質期，壹般不建議飲用。有些紅酒不標明保質期，只寫生產年份。這種紅酒如果窖藏多年，沒有開過，可以喝30年。
紅酒的保質期通常酒精濃度不高。過了保質期，其口感和安全性都會下降，飲用後可能會引起身體不適，不建議飲用。而沒有保質期的紅酒壹般是指酒精濃度大於10%。不建議在酒窖儲存、未開封的情況下飲用紅酒。
紅酒又稱紅葡萄酒，分為甜起泡酒、幹起泡酒和白起泡酒。它是由野生葡萄密封發酵而成的紅酒。釀造紅酒時，要將葡萄清洗幹凈，加入壹定比例的糖，存放在密封的酒窖中，紅酒才會有酒香。這是因為密封的葡萄會產生酒精，存放時間越長，酒精濃度就會越高。