白蘭地通常被稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上有許多國家生產白蘭地，但法國生產的白蘭地是最好的。在法國生產的白蘭地中，產自幹邑地區的尤其漂亮。除了法國白蘭地，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美國、秘魯、德國、南非、希臘等國也生產壹定數量的風格各異的白蘭地。不同地區的價格不壹樣。
XO白蘭地的飲用方法:
1，純飲
用白蘭地酒杯，然後倒壹些白蘭地(好的是1壹瓶。另外，用水杯配壹杯冰水。喝的時候，用手掌托住白蘭地的玻璃墻，讓手掌的溫度透過玻璃將白蘭地加溫壹點，讓它的香味揮發出來。只有裝滿整杯，邊聞邊喝，才能真正享受到喝白蘭地的奧秘。冰水的作用是:喝了壹口白蘭地後，再喝壹口冰水，會讓下壹口白蘭地的味道更加醇厚。當妳吸壹口氣時，白蘭地的香味會在妳的嘴裏停留很長時間。
2.加冰
中國人喜歡加冰。這只是壹種普通牌子的白蘭地。對於陳年幹邑來說，加水加冰，浪費了幾十年的陳釀時間，失去了甘甜醇厚的口感。所以壹般建議不加就喝陳年白蘭地。讓它的原味散發出來。
3.添加雪碧(可樂)
將酒和飲料按照1: 0.8的比例混合，然後搖動攪拌壺。雪碧氣泡出來後，把酒倒在杯子裏喝，能感覺到酒精和氣泡揮發在喉嚨和胃裏的混合沖擊。