雞肉沙爹
香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，壹只只雞肉串經火炭壹番燒烤後，再配上飯團、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是壹道可口美味的馬來小吃。沾上精心調制的黃梨花生醬，稱得上絕頂美味，是本地人和遊客的最愛美食之壹。
海南雞飯
新加坡海南雞飯是壹道雞肉配香飯的菜肴
海南雞飯是新加坡早期移民的菜色。做法簡單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。烹調海南雞飯的每壹部分都必須壹絲不茍，方能做出美味無比的佳肴，是新加坡美食之選。
咖哩魚頭
咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之壹，這道香辣的印度佳肴以壹大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在壹大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。
叻沙
叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之壹。
椰漿飯
椰漿飯雖然是壹道傳統的馬來族佳肴，但它也是民眾喜愛的早餐選擇。椰漿飯得名與其烹飪方法，用椰漿烹煮米飯，再用壹點香蘭葉略微調味，為米飯賜予撲鼻的香味。這壹經典美食可分為兩種類型，傳統的馬來式加入江魚仔、堅果、黃瓜和雞蛋。而另壹種則是中式做法，裏面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉香腸、魚餅、以及午餐肉等。