湖南的代名詞。唐代大詩人譚用之寫了《秋雨湘江》。唐宋時期，木芙蓉在湖南的湘、資、沅、澧流域廣泛種植。芙蓉花高達幾十尺，花繁葉茂，白、黃、紅三色，枝繁葉茂，頗為素雅。
芙蓉縣，文學作品中湖南的代名詞。唐代大詩人譚用之寫了《秋雨湘江》。唐宋時期，木芙蓉在湖南的湘、資、沅、澧流域廣泛種植。芙蓉花高達幾十尺，花繁葉茂，白、黃、紅三色，枝繁葉茂，頗為素雅。遊湘江後，譚用之“秋風萬李富榮國，暮雨千甲榕村”的詩句廣為傳誦，故湖南被稱為“芙蓉國”。
建國後，開國領導人兩次引用這首詩，使芙蓉國這個優雅的名字廣為流傳。曾經，在1961的秋天，為了感謝周世釗、李達、樂天宇的饋贈和詩詞，他們寫下了《答友七法》，感嘆湖南風光。
故鄉湖南，在詩人的夢裏，是這個古老省份的象征，這裏芙蓉盛開如朝霞。據湖南常德歷史學家、收藏家周先生介紹，上世紀80年代中期，湖南常德也曾發現壹面芙蓉花銅鏡。鏡子裏有八片向日葵花瓣。釘扣、花瓣扣座。
湖南的食物
1，腦漿量。它是將豬肉去皮，磨成糊狀，然後冷凍制成的。其原料形似腦漿，故名腦漿卷。
2.紅軍長征雞。湘潭名菜，長征時紅軍生活艱苦。據說這是當地人送給紅軍的雞，配以冬瓜、土豆、胡蘿蔔等食材，味道鮮美。
3.脆皮烤魚。湘潭湘鄉，傳統名吃，也是絕佳的下飯。這種魚不僅味道好，而且便於儲存和攜帶。主要是烤魚、小紅辣椒等食材烹制而成。
4、冰糖香蓮。它是壹種特殊的甜菜，特別是用湘潭產的白蓮制成，口感更好，湯色清澈，粉糯清香，白嫩可口。