吃食是壹種幸福，品味是壹種情趣。
土豆是個很好的食材。有了土豆後，在各種各樣的食材中，大家也多了壹種選擇，而且土豆也是很有營養的壹種食材，並且頂饑，這也就讓土豆成為以前大眾很喜歡的壹種食材，如今大家把土豆做成不壹樣的菜或者美食，大家現在也是對土豆有著很深的感情。
如果把土豆不作為菜吃，而是作為主食來吃，那麽妳會怎麽做，還是跟很早以前壹樣，直接把整個土豆煮熟就吃嗎？除非特別喜歡純土豆味道的人，可能會那樣吃，而壹般人都不會那麽選擇了對吧？那今天就跟您分享下早餐吃的土豆餅怎麽做。
早餐可以吃土豆餅哦，土豆餅是這樣做的。把土豆挑揀壹下，取其中大小壹致的，不要太大的土豆。把它們清洗下，鍋裏放入清水，把清洗過的整個土豆放入蒸鍋中，蒸熟後，等土豆稍涼後，把土豆皮直接揭下來。蒸熟的土豆特別好揭皮兒。
雞蛋液放壹個碗裏，加澱粉和壹點點面粉。再加些鹽、胡椒粉、辣椒醬調味。把它們混合起來攪拌，攪勻後放壹邊。現在準備工作好了，那就可以制作土豆餅了。煮熟的整個土豆用手壓壹下，僅僅壓到稍微扁平就可，讓土豆有些些裂縫就行了。
把拍成餅的土豆浸入到雞蛋液，土豆餅的每個角落都沾上。有電餅鐺的就用電餅鐺，沒有電餅鐺的話，就用普通的鍋也可以。往鍋裏刷壹層油，土豆餅煎炸壹下，壹面煎幾分鐘後，換另壹面。直到煎熟為止。
土豆餅的做法還有這種哦。土豆削皮切絲兒，土豆絲兒越細越好。白面粉、酵母、雞蛋、牛奶和土豆絲兒壹起攪拌後，等它發酵，發酵完成後，把面團揪壹點，揉成圓球後，拍成片，就成土豆餅了。把土豆餅往鍋裏煎就行了。早餐就吃這個土豆餅吧