經過壹定時間的貯存，普洱茶的顏色逐漸由原來的黃綠色或橙黃色變為成熟的紅色和明亮，滋味顯得醇厚爽滑。
普洱茶餅保存的壹些要求
1，幹燥通風處
普洱茶餅適合存放在幹燥通風處，最好放在陶罐或壇子裏，存放位置要避免陽光直射和雨淋，會導致普洱茶的酸味。
2、保持適當的溫度
普洱茶餅的“陳化”需要保持壹個合適的溫度。普洱茶餅最好存放在靠近陽臺靠近窗戶的地方，有利於普洱茶餅與空氣中的氧氣結合，這是普洱茶減肥的壹個基本點。不要把陽光直射到普洱茶餅上，過高的溫度會加速茶葉的發酵，變酸。
3.避免潮濕
做普洱茶餅的地方不要太濕。用宣紙和無臭吸潮紙包好存放在罐子裏，防止普洱茶餅受潮變質。
4、不能在有異味的地方。
普洱茶餅不能放在有異味的地方，因為普洱茶餅的味覺吸收能力很好。如果存放在味道比較濃的地方，化妝品、油煙等都很容易聞到。