回收老酒時，要註意瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊度和光滑度，搖下瓶身看看酒花怎麽樣，提醒壹下，在黃閱並不是所有的老酒都是越陳越老，發黃是黑心商家摻焦糖色甚至人工色素造成的。
老酒收藏以年代取勝，不管品牌，只要有年代，就很珍貴。像壹些不太知名的老酒，酒廠早就停產了，但有些比90年代的茅臺還珍貴。回收老酒的時候，要看是不是真的老酒。
白酒鑒別工具介紹如下:
1，識別器。
作為廠家的贈品，每壹箱茅臺都必須配有標識。如果消費者只買壹兩瓶，商家可能不會贈送。在這種情況下，建議消費者軟硬兼施，必要時為了順利拿到識別器，果斷犧牲顏色給女店員。該識別器主要用於識別小紅小紅帽。
2、局部10倍放大鏡。主要用於識別紙箱、瓶標、瓶標的印刷細節。
3.拿壹個3倍的放大鏡。最常見的放大鏡用來識別瓶底的凹凸文字圖案。
4、學生設置尺子。包括刻度尺、量角器等物品。刻度尺的精度是65438±0毫米，量角器的精度是65438±0度。主要用來測量酒標的大小，壹些印刷細節的夾角等等。