有哪些方法可以延長葡萄酒開瓶後的存放時間？
塞回軟木塞或擰緊螺帽，然後放入冰箱。
a .請保持酒瓶直立，以減少酒與空氣的接觸，同時防止酒再次接觸已經暴露在外界環境中的酒塞。
B.如果葡萄酒是軟木塞做的，原來在瓶頸的那壹端，因為與酒液接觸或接近，所以是濕潤的，保持良好的彈性。在擺脫了瓶頸約束之後，這壹端通常會有壹些松弛和擴張，所以再塞回去就變得更加困難了。
保存紅酒有幾種方法:
真空保存方法
通常用抽取閥和真空塞，通過抽取瓶中剩余的空氣，創造壹個含氧量低的準真空環境，從而延長葡萄酒的壽命。用這種方法儲存在冰箱裏的葡萄酒可以保存更長時間。如果選擇好的吸塵工具，可以堅持3-4天。但是當壹瓶酒剩下不到壹半的時候，瓶子裏就不會那麽幹凈了。
氣體覆蓋保鮮法
比空氣或液化氣重的氣體用來密封瓶內的液面。這種方法有時需要壹種特殊的機器，如杯形分離器，通過註入比空氣重的氮氣(有時是液氮)和氬氣(惰性氣體)來隔離葡萄酒與空氣的接觸。在國外，妳也可以買壹個看起來像殺蟲劑罐的小氣罐(通常叫葡萄酒保鮮噴霧)。它通常充滿在高壓下液化的氮氣、二氧化碳和氬氣的混合物。覆蓋法的最佳效果最多能保持5-6天。