壹、紅豆薏米粥
材料:紅豆壹把、薏米壹把、大米適量、水適量。
做法:
1、紅豆和薏米提前壹天泡發,大米洗凈;
2、將洗凈的大米和泡發的紅豆、薏米,放入電飯煲,加入適量清水,選擇煮粥模式即可。
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二、鹹味山藥瘦肉薏米粥
材料:山藥適量、薏米適量(提前泡發)、瘦肉適量、大米適量、姜絲適量、小蔥適量、鹽適量。
做法:
1、將瘦肉切成肉絲或者肉糜,山藥切條,小蔥切末,大米洗凈;
2、鍋內倒入清水,將山藥、薏米、瘦肉絲(肉糜)、大米、姜絲加入鍋內,熬制成粥;
3、起鍋前加入蔥末增香,少許鹽調味,即可食用。
三、排骨薏仁海帶湯
材料:排骨切塊、薏仁適量(提前壹晚泡發)、海帶適量、鹽適量。
做法:
1、將排骨焯水撈出備用;
2、砂鍋中倒入涼水,加入排骨和薏仁大火煮開;
3、加入海帶,轉小火燉煮半小時,起鍋前加入鹽即可。
四、冬瓜木耳薏仁湯
材料:薏仁適量(提前壹晚泡發)、冬瓜適量切塊、木耳適量、蔥花少許、鹽適量、芝麻油少許、雞精適量。
做法:
起鍋燒水,放入冬瓜和薏仁,10分鐘後加入木耳,5分鐘後加蔥花、芝麻油、鹽和雞精,即可。