蒸餾酒通常習慣上分為七類:杜松子酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒(也稱為朗姆酒、朗姆酒或朗姆酒)、龍舌蘭酒和中國烈酒。
朗姆酒是從甘蔗中擠出的糖汁，經過發酵和蒸餾制成。
朗姆酒(18)
朗姆酒，也叫糖酒，是制糖工業的副產品。它由蔗糖制成，先制成糖蜜，然後發酵，蒸餾，在橡木桶中存放3年以上。根據原料的不同和釀造方法的不同，朗姆酒可分為:朗姆酒、朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆酒、濃香型朗姆酒等。，含酒精38% ~ 50%，琥珀色、棕色、無色的液體。
古巴朗姆酒、古巴咖啡和古巴雪茄是古巴的三大名產。
類型
古怪的
根據風味特征，朗姆酒可分為:濃香型和清淡型；
*濃香型風味:先將甘蔗糖澄清，再接種產丁酸菌和產酒精酵母，發酵10天以上，間歇罐蒸餾，得到86%左右無色原朗姆酒，經木桶貯存多年後勾兌成金黃色或淺棕色成品酒。
*淡香型:甘蔗糖中只添加酵母，發酵周期短。塔式連續蒸餾產生95%的原酒，儲存勾兌成淡黃色至金黃色的成品酒，以古巴朗姆酒為代表。
質量
酒體輕盈，口感非常幹的朗姆酒。
這種朗姆酒主要產於西印度群島的西班牙語國家，如古巴、波多黎各、威爾克群島、多米尼加、墨西哥和委內瑞拉，其中以古巴朗姆酒最為著名。
味道濃郁的朗姆酒。
這種朗姆酒多產於古巴、牙買加和馬提尼克島。葡萄酒在木桶中陳釀5-7年，甚至65，438+05年，有些葡萄酒還要添加焦糖調色劑(如古巴朗姆酒)，所以顏色金黃、深紅色。
酒體輕盈且芳香的朗姆酒
這種朗姆酒主要產於古巴和爪哇島，其持久的香味是由芳香的藥材造成的。芳香朗姆酒壹般儲存約10年。比較有名的木蘭湖朗姆酒。