1、可以放冰箱
木耳是可以放在冰箱裏面的，壹般情況下，幹木耳不要放在冰箱裏，只需要放在幹燥通風的地方就可以了，但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裏面，而且不要直接放，最好是用保鮮袋裝好，因為木耳變潮濕後很容易滋生細菌，在冰箱裏面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，盡量兩三天內吃完。
2、可以再曬幹
可能有人說實在是泡得太多了，兩三天也吃不完，而且也不想每天都吃，那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬幹，現在正值夏季，陽光也比較充足，只需要將木耳放在太陽下面曬壹天基本上就很幹了，這樣就不怕木耳會壞了，而且也容易存放，不需要放在冰箱裏面，只需要放幹燥通風的地方就可以了。
3、溫馨小提醒
這裏要提醒大家，以後泡木耳千萬要註意不要泡太多了，也不要為了省事而壹次泡幾次的量，吃多少就泡多少，壹般情況下最好用冷水泡四個小時左右即可，這時候的黑木耳是最好吃的，如果實在是沒有時間可以用溫水泡，時間可能會縮短壹半，熱水泡的時間更短，但是口感就沒有那麽好了。