擅自用他人頭像制作顏文字，構成侵權。應根據情況，承擔停止侵害、消除影響、賠禮道歉、賠償損失等民事責任。未經肖像權人同意，不得制作、使用、公開肖像權人的肖像，否則屬於侵犯肖像權的行為。未經肖像權人許可將他人照片制作成表情包並在群裏轉發的行為將構成侵權，被侵權人可以要求其停止侵權行為。但如果要求精神損害賠償，需要對當事人造成嚴重的精神損害。
《民法典》構成侵犯肖像權責任的條件是:
1.侵權人對他人肖像有違法行為的；
2.違法行為已經造成損害後果的；
3.侵權人對侵犯肖像權主觀上有過錯；
4.侵權行為與損害結果之間存在因果關系。
肖像具有以下法律特征:
1.肖像是公民外在形象的表征。它是公民形態和舉止的客觀綜合表現。從表現形式來看，肖像畫包括圖片、照片、錄像、錄像、雕塑等。從表現的位置來說，人像應該是以臉為主。肖像要反映公民的真實面貌，人塑造的藝術形象，如濟公、孫悟空等，都不是肖像；
2.肖像權是民法上的壹種東西。因為肖像必須從肖像人身上分離出來，固定在壹定的物質載體上，並且可以由人力支配，具有壹定的價值，所以肖像是民法上的東西。比如，壹張照片是壹種東西；
3.肖像是公民個人利益的體現。法律除了對肖像這種物的保護，還對肖像進行特殊保護，這是因為肖像是公民個人利益的體現。
綜上，把別人的照片變成表情包是違法的，侵犯了別人的肖像權，屬於侵權，但不是犯罪。法律規定，任何組織或者個人不得以醜化、醜化等方式侵犯他人的肖像權。，否則將承擔相應的侵權責任。
法律依據:
《中華人民共和國民法典》第1018條
自然人享有肖像權，有權依法制作、使用、公開或者許可他人使用自己的肖像。
肖像是特定自然人通過圖像、雕塑、繪畫等在壹定載體上可以被識別的外在形象。