杏鮑菇熬煮時間：
1、壹般情況下，杏鮑菇實際上是不用煮太長時間的，壹般等水開之後放進去煮5分鐘左右就可以了，要是煮制時間過長的話會破壞裏面的營養成分，且還會影響食用口感，所以我們只需要煮到它變色、變軟之後就可以撈出來了。
2、另外，若是想炒制杏鮑菇食用的話，那麽在炒之前還需要進行焯水工作，這樣可以去掉杏鮑菇裏面的異味，讓其味道更加純正，另外生的香鮑菇裏面有壹種名為草酸的成分，經過焯水之後也能去除，食用起來更加健康。
杏鮑菇營養價值：
1、杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
2、杏鮑菇有壹般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
3、杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。