1，風幹保存
如果溫度不高，煮好的栗子吃不完，可以在通風處把栗子壹個個攤開，讓風帶走栗子中的部分水分，這樣煮好的栗子可以保存壹段時間。但是最好兩三天就吃完。
2、冰箱保鮮
如果溫度高，就不能在室溫下保存。可以把板栗的外殼和內膜剝掉，把表面的水分吹幹，然後用保鮮膜包好，壹次能裝多少裝多少，直接放冰箱冷凍室。板栗量大的話，三天左右吃不完，放冰箱冷凍室可以保存壹個月。
擴展數據:
栗子的治療作用
1，益氣補腎，健胃後場
板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，可以為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝。保證身體基本營養素的供應，被稱為“硬核作物”和“木本食物”。因此，栗子有補氣健脾、滋養腸胃的作用。
2.心血管疾病的預防和治療
板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養物質，被譽為“幹果之王”，能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
生栗子搗成泥狀敷於患處，可治跌打損傷、筋骨腫痛，有止痛止血、吸收膿毒的作用。
3、強健筋骨，延緩衰老
板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、疲勞等。，延緩人類衰老。是老年人理想的保健水果。經常生吃栗子還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。
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