桔子味道甜水分大，輕輕壹咬，果肉瞬間在口中爆汁，是壹種常見又好吃的水果。但不是所有人都能買到又甜又好吃的桔子，有些桔子表面看著又大又好，但剝開壹口幹癟籽多，壹點水分也沒有，還有的桔子酸得牙都要倒了。很多人都不知道買桔子是挑大的好還是小的好？其實挑選桔子是有技巧的，果農和我說了2個小技巧，下面分享給大家。
壹、買桔子，挑大的好還是小的好有些人喜歡挑大個的桔子，認為個頭大壹點的桔子肯定長熟了，吸收的養分也多，而有些人覺得要挑個頭小帶葉子的桔子，認為個頭小還帶葉子，壹定新鮮汁水足，其實挑選桔子的時候，不要選個頭太大的，也不要選個頭太小的，要挑選體型勻稱，個頭中等的。
個頭太大的桔子生長周期長，成熟度過高，導致果皮不僅厚，而且果肉內的水分會降低，籽也會比較多，影響口感；個頭太小的桔子還沒有成熟，糖分沒有完全釋放，這種小個的桔子酸的偏多。
所以大家在挑選桔子時，要在同壹堆桔子中挑選個頭適中，體型均勻的桔子，這樣的桔子才會又甜又多汁。
二、買桔子，要看桔子底部和重量1、桔子的底部有個凹陷，很多人也管這個部位叫“臍眼”，我們要買“臍眼”比較大的，這樣的桔子皮薄，果肉含水量比較多，也比較甘甜，反而桔子“臍眼”比較小，只有壹個小圓點的樣子，這樣的桔子皮比較厚，水分少，也會很酸。
2、同等個頭的桔子，要選擇沈的，因為桔子汁水越多重量就越大，汁水多的桔子成熟度好，所以也會更甜壹點，所以大家在買桔子的時候，用手掂壹下重量，同等大小，越重的越好。