大家好。我是個害相思病的美食家。追溯到遙遠的過去,我們聽說“民以食為天”。至今,《舌尖上的中國》家喻戶曉。妳去征服世界,我只想征服壹個人的胃和心。我們寄托在食物上的,不僅僅是味蕾的享受,有時候更多的是味覺帶來的回憶。而食物本身也承載著最簡單有力的治愈效果。
今天給大家分享壹種只需要依次發酵的果醬面包的制作方法。首先,我們在碗裏打壹個雞蛋,然後加入160毫升牛奶。然後我們先加入3g的酵母粉,再加入30g的糖,然後用導彈把它們充分混合。然後我們加入300g的高級面粉,再加入兩種鹽來增加面粉的面筋。然後我們用筷子把它們混合成這種面團,然後我們把它們移到面板上,像這樣揉5分鐘左右,這樣可以讓它們更加細膩光滑。然後我們加入30克黃油,然後用手將它們充分均勻地揉搓。
揉好後,我們先把它做成長條,然後用刀切成小鋸。我們取壹小劑,先給他揉好,然後用手輕輕壓平,再換成5毫米左右厚的圓餅,然後裹上適量的草莓醬,然後像包子壹樣把嘴收緊,再用手輕輕搓圓,這樣我們的生胚就做好了。全部做好之後,依次放入鋪有矽油紙的烤盤裏,然後蓋上保鮮膜,使其醒至兩倍大小。
想了想,還是在表面刷壹層蛋液吧,然後放進烤箱。烤箱中層火180度,烤15分鐘。這樣做出來的草莓醬面包,在壹些農村吃起來很軟。加了草莓醬後還是有很濃的草莓味,比外面買的好。喜歡就試試。
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