葉對生，厚紙質，全緣，卵狀橢圓形或倒卵形，長15-45（-70）厘米，寬8-23-（37）厘米，頂端鈍圓或漸尖，基部楔形下延，表面粗糙，有白色突起，沿脈有微毛，背面密被灰褐色至黃褐色星狀毛；側脈7-12對，第三回脈近平行，在背面顯著隆起；葉柄粗壯，長2-4厘米。
圓錐花序頂生，長25-40厘米，寬30厘米以上；花有香氣，但僅有少數能發育；花萼鐘狀，萼管長2-2.5毫米，被白色星狀絨毛，裂片較萼管短；花冠白色，花冠管長2.5-3毫米，裂片長約2毫米，頂端圓鈍，被毛及腺點；子房被糙毛；花柱長3-4毫米，柱頭2裂。核果球形，直徑12-18毫米，外果皮茶褐色，被氈狀細毛，內果皮骨質。花期8月，果期10月。
柚木是熱帶樹種，要求較高的溫度。垂直分布多見於海拔高700-800 米以下的低山丘陵和平原。
柚木系喜光樹種，原產地年平均氣溫為20℃-27℃，絕對低溫2℃，年降雨量1100-3800毫米，幹濕季明顯。能生長於砂頁巖、花崗巖發育成的紅壤和赤紅壤上，喜深厚、濕潤、肥沃、排水良好的土壤。