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核雕是中國傳統的民間微雕工藝。桃核、杏核、橄欖核和核桃雕刻工藝已被列入第二批國家非物質文化遺產名錄。
橄欖石，核桃石，杏石，桃石都是被揚棄的東西，核雕也算是壹種神奇的工藝品。在石頭呈橢圓形或扁圓形，山核桃脊最錯綜復雜的地方，核雕的造型布局比平面雕刻的難度大十倍。作者現在把盒子裏的核雕搬到“* * *樂樂”，希望贏得讀者的聲音。
石頭，在壹般人眼裏，嘗過鮮果就丟棄，但這種小石頭(桃核、杏核、橄欖核)，到了微雕手裏就會化腐朽為神奇。
在古代，中國南方的微雕技術壹直有自己的特色。尤其是江浙壹帶，傳統工藝向來講究精致典雅，在尺度之間展現世界和生活中的各種趣事。在各種工藝中，石雕藝術在中國工藝的長河中獨樹壹幟。
明清時期，我國的大型雕塑藝術沒有大的發展，但小型雕塑和手工藝品的裝飾制作卻是活潑而富有創造性的。
其中桃石雕、杏石雕、橄欖石雕是頗具特色的品種。他們作品的構思和雕刻都達到了極高的工藝水平和藝術境界，被稱為“微雕，妙藝”。
在明清時期，核雕這種微雕藝術是壹絕。當時在江浙壹帶的官僚和商人中流行欣賞竹木牙雕等古玩珍品，精美的核雕藝術是當時人們收藏的熱點之壹。
據了解，明代最早的核雕核心材料是桃核和杏核，未見當時用橄欖核或核桃核雕刻的物件。從現存的核雕來看，直到明朝以後的清乾隆年間，才出現了用橄欖石和胡桃石雕刻的花船和人物的核雕。