雖然是女看守，但格賴斯的工作不是教育和影響囚犯，而是快速殺死他們。起初，她堅決抵制這個任務，但在極端的種族主義狂熱中，她逐漸把折磨犯人當成壹種樂趣。格蕾絲被提升到奧斯威辛是因為謀殺的速度。這時，她成了奧斯威辛集中營眾多女看守中的第二個頭目。她管理著3萬名女囚犯。可以說，奧斯威辛集中營最殘忍的行為大多與格萊斯有關。格萊斯的變態和冷酷表現在她每天虐待囚犯，尤其是比較漂亮的女囚。格萊斯在集中營裏訓練了兩只兇猛的狼狗。她每天穿著整潔，帶著他們到處走。
每當她看到比她漂亮的女囚，就會用鞭子抽打她的臉。此外，格裏斯喜歡毆打女囚犯。當她累了，她讓狗咬她。只要被咬了，不管犯人怎麽掙紮，都不會放手。女囚痛苦地尖叫，還有格蕾絲？欣賞？仔細看看他們。格萊斯對犯人越殘忍，嘴角的笑意就越濃，可見她內心的殘忍和兇狠。有人叫她美人獸，但這個美人獸超級虐待狂。據戰後奧斯威辛集中營的幸存者說，艾瑪？艾瑪·格裏斯是個變態的虐待狂。
她在打比自己漂亮的女囚時，經常會把鞭子抽斷。壹旦有她不喜歡的犯人，她就會把他們送到毒氣室處決。另外，格蕾絲冷血地槍殺了多名猶太囚犯，她對可怕的人類殘忍？醫學實驗？也充滿了興趣愛好。在奧斯威辛集中營短短的14個月時間裏，她殺死了多達3萬名女犯人，這意味著平均每小時必須殺死3人才能完成這壹可怕的記錄。德國1945戰敗。當盟軍沖進奧斯威辛時，他們在格萊斯的臥室裏發現了壹個特殊的皮革燈罩。經過鑒定，確定燈罩其實是犯人佩戴的紋身皮鞭。