桂花果摘下來之後不能直接食用，不可生吃。其實它並不是桂花果，而是桂花的種子。雖然看上去類似葡萄，但吃起來口感很差，非常酸澀。它多是用來榨油或者是做藥材用的，也可泡酒。泡酒的時候要將它的果實切成片，放在幹凈的容器中。處理之後在加入白酒浸泡，泡好的桂花果就可食用了。註意控制好量，每次不可超過20克。
二、桂花結果後怎麽養
1、光照：桂花通話是在每年是四月到五月之間結果的，結果後就會慢慢入夏。此時光照是非常強烈的，要避光處理。將植株移到半陰處養護，不可長時間暴曬，否則很容易就會被曬傷。
2、澆水：果期過後溫度升高，高溫環境下水分消耗的也比較快，要勤澆水，灑水來保濕。不可讓土壤長時間幹旱，否則植株生長受阻，易黃葉，幹葉。
3、施肥：桂花在開花結果期間會消耗掉大量的養分，結果後要適量施肥補充才行。此時施加復合肥就行，每次少量，分多次進行。且註意每次施肥後最好適量澆水，能促使更快吸收，對生長有利。