所有未開封的椰子在冰箱裏最長可保鮮壹個月，但註意不要放在冷凍的地方，以免變質。
2新鮮椰子汁可以保存多久？椰青不是完全成熟的椰子。皮厚肉薄，汁多，平均重量約3公斤，保質期約10~12天。
椰果成熟、椰汁、椰肉均可食用的椰子，平均重量約2~3公斤，保質期約15~20天。
去皮椰青這種椰子外觀很白，重約1 kg，加防腐劑保質期約8~10天。
去皮椰子市面上出售的去皮椰子保質期壹般在20天左右，重量約為1 kg。
3如何挑選椰子1，放在耳朵裏搖壹搖。當妳聽到很強的水聲時，說明果汁多了。如果水聲小或者沒有水聲，說明椰子是幹的或者肉質的。
2、檢查椰子皮是否完整，避免椰子受損。
3、同樣大小下，肉多的椰子更重，汁液更淡。
4吃椰子的註意事項1、椰子不宜與海鮮同食，成分沖突且容易消化不良。
2、椰子汁不要和紅薯壹起吃，太甜容易發胖。
3、肝臟不好或有肝病的朋友不適合喝椰子，有濕疹的朋友也不要喝椰子。
4.上火的人要少吃椰子汁，以免加重上火。