沒有冰箱真的很難延長保質期。如果把壓制好的茶葉加鹽，可以放在通風、幹燥、陰涼的地方保存。雖然開封後需要冷藏，但不具備那個條件。不過通風降溫的方法也能達到壹定的效果，但提醒時間不要太長。如果是袋裝的，可以低溫冷藏，墻面可以避免陽光直射。如果密封，可以保存1年以上。
如果是包包，可以選擇低溫冷藏，墻面避免陽光直射。如果密封，可以保存1年以上。不要使用濕筷子。如果密封空氣，容易導致食物變質，變酸。壹袋榨菜在20度通風的情況下，壹般可以保存壹周左右，但要看實際情況。壹般保持3-5天沒問題。今天榨菜發展起來了。
重慶市涪陵區。這裏是榨菜之鄉，涪陵位於長江和烏江的交匯處。涪陵榨菜以涪陵白菜頭為原料。涪陵卷心菜的頭部近圓形，呈扁球形或錘狀，皮青綠，肉白而厚，質地嫩脆，富含蛋白質、糖、維生素、鈣、磷、鐵等多種微量元素。嫩脆，鮮香，可腌制榨菜:色澤暗黃，皮微皺，質脆，清香微甜。生產出來的新鮮菜頭，形狀圓潤，質地脆嫩，營養豐富。