材料制備
要做正宗的泡菜，需要準備以下材料:
1.大白菜:2。
2.鹽:1杯
3.大蔥:2根。
4.大蒜:1
5.生姜:1元
6.辣椒粉:1杯
7.魚醬:1/2杯
8.糯米粉:1/4杯
9.糖:1/4杯
步驟介紹
1.準備:將大白菜切成4份，去根，用鹽水浸泡3小時。將蔥、蒜、姜切成小塊備用。
2.制作辣椒醬:將辣椒粉、糯米粉、糖、魚露、蔥、蒜、姜放入攪拌機中攪拌成辣椒醬。
3.泡菜拌料:將泡好的白菜用清水沖洗幹凈，然後將辣椒醬均勻地抹在每顆白菜上，將每顆白菜卷起來，放入密封的玻璃缸中。在罐子裏加入適量的水，讓泡菜完全被蓋住。
4.發酵:將泡菜在室溫下發酵2-3天，然後放入冰箱1-2天，直到泡菜變得又酸又辣又好吃。
結局
雖然做正宗的韓國泡菜看起來很麻煩，但是只要按照正確的步驟，還是可以做出好吃的泡菜的。希望大家都能喜歡這種美食，盡量自己在家做。祝大家生產愉快！