水龜茶愛聞，但也怕潮濕，怕高溫，怕陽光。烘焙出來的成品水龜茶極其幹燥，用手指輕輕壹撚就能碎，是茶葉最好的保濕。茶葉貯藏的最佳溫度為0 ~ 65438±00℃。平均溫度在15℃以下，保質期不超過4個月，平均溫度在25℃以上，保質期不超過2個月，否則會有明顯變色和異味。
陽光可以加速茶葉的氧化。茶葉不能存放在透明的玻璃和塑料制品中，更不用說曬幹了。因為高檔茶葉是由細尖芽制成的，所以非常容易氧化老化。即使在防潮、避光、溫度適當的標準下，花茶的保質期也不能超過1年，綠茶不能超過半年。家庭保存的茶葉可以存放在冷藏室，但不能超過1年。
(1)選擇雙層鐵蓋的茶盒，不要太滿，放入幹燥劑，分塊蓋好鐵蓋；
(2)選擇深色玻璃瓶，放入茶葉和幹燥劑，蓋緊外罩並用石蠟密封，放在陰涼處；
(3)選擇幹燥的熱水瓶，封口；
(4)短期保存，應使用清潔紙包裝，裝入雙層塑料袋中；
(5)存放於0 ~ 10℃冰箱內，不可與肥皂、糖放在壹起；
(6)黴變，幹不了的，在鍋內幹烤10分鐘內減少。鍋要洗幹凈，火不要太大；
(7)幹燥、清潔、陰涼、低溫、少氧；避免高含水量、接觸異味、陽光暴曬、高溫環境和空氣暴曬。
以上就說到這裏。水龜茶要在良好的環境下保存，保證茶葉的品質不會受到影響。另外，茶葉也是有保質期的，所以盡可能在保質期內喝金龜子茶，這樣就可以品嘗到它的純正味道。