白蘭地，也叫幹邑。據說法國政府大力提倡釀酒業，把釀酒區按照類型劃分成幾個區域。如幹邑區、亞伊區、香檳區、紅酒區等。其中，幹邑以釀造酒鬼酒而聞名，是世界公認的白蘭地最佳產區。
在幹邑中的雷米·馬丁、軒尼詩、百事吉、拿破侖等名酒商標中，妳會看到“V.O .”和“X.O .”的字樣。這是什麽意思？這是每瓶酒釀造年份的縮寫，體現了每瓶酒的價值。釀造時間越長，酒的價值越高。所以在每壹瓶名酒的商標裏，都有明確的年份標示。這些編碼不是由任何壹家廠商決定的，而是由法國政府的專家根據政府制定的白蘭地統壹年份標準確定的。白蘭地的統壹標準是:壹星☆(5年)、兩星☆ (10年)、三星☆ ☆ (15年)、V.O. (15年)、V.S . O .(20年以上)、v . s .目前市面上最貴的“軒尼詩”只有X.O，Ex-tra早在4年前就已經歇業了。
另外，“洋酒”中，並不是所有的酒都是越久越好。如紅酒，其價值是以具體年份來衡量的。紅葡萄酒是由葡萄制成的。法國政府有壹個很奇怪的規定:葡萄不允許澆水，只能靠自然降雨。陽光充足，雨水充足的時候，就是好年景，當年釀的紅酒最貴。目前市面上最好的紅酒是酒王波爾多，品質最好的年份是1978。除了本身的價值，紅酒還有壹個只是用來裝飾和收藏的古董價值。這件古董的價值越久越好。